当小伙伴们都穿起了秋衣秋裤

每天早晨闹钟响起

却缩在被子里不愿意伸出手脚时

小编才意识到冬天真的不远了

一年四季

我们总需要寻找一些“季节限定”的美食

毕竟错过这一次

就要来年再见了

属于东丽的“冬季限定美食”有很多

烤红薯、糖炒栗子、糖墩儿、糖粘子、冻柿子...

这些熟悉的味道

几乎填满了我们整个冬天的记忆

烤红薯

天气转冷

街角小巷多了一份甜蜜熟悉的味道

烤红薯

红薯是一种营养齐全的天然滋补食品

对于冬天懒得不想动的我们来说

简直是神一样的存在

摸一摸捏一捏

挑一个柔软烤熟的

轻轻一掰

露出黄金灿灿的果肉

伴随着升腾的热气

一口接一口

肆意品尝着这温暖的甘甜

冬日里的一个烤红薯

已胜过人间无数

糖炒栗子

东丽的秋冬一定不能错过的

就是糖炒栗子

不管是传统老店还是网红新店

每天门口都会排起长队

牛皮纸袋一兜

趁着刚出锅的热度

极好剥皮

一口一个，香甜软糯

焦糖的甜混着翻炒栗子的香气

在冬天干冷的空气里格外出挑

冰糖葫芦

东丽人亲切地把冰糖葫芦叫成“糖堆儿”

过去在东丽街头

冬天总是能看到肩上扛着草靶子

上面插满了一排排红红的糖堆儿

沿着街吆喝售卖的商贩

一串串用红果（山楂）串起来的糖堆儿

放入熬糖的锅中转一圈后

瞬间甩在铁板上

动作行云流水

咬一口

嘎嘣脆的糖壳和绵软的红果混合在一起

又酸又甜

如今的糖堆儿经过各个商家的改良

品种多了起来

其中不乏创新单品

橘子、草莓、猕猴桃……

不过小编最爱的

还是童年的那一款晶莹剔透的红果儿

糖粘子

本地的特色小吃之一

糖粘子

基本上每家卖糖堆儿的地方都有卖

这俩可以说是同门师兄弟了

与糖堆儿有所不同

糖粘子的表面附着白白的糖

吃起来不会粘牙

而且入口即化

还记得小时候吃糖粘子

总是悄悄的把上面的糖吃掉只留下红果儿

如果你觉得山楂太酸

糖堆儿又太考验牙口

那么一两颗糖粘子定是极好的

这个冬天

你准备好来一次“山楂之恋”了吗？

冻柿子

以前冬天的北方没有这么多水果

冻柿子绝对是最难忘的味道

“七月的核桃，八月的梨，九月的柿子上满集”

冻柿子质地绵密

吃起来口感有些像冰沙

放在嘴里咬上一口

仿佛是夏日的甜点冰淇淋

冻柿子吃到最后

会有几个脆脆的“小舌头”

很多人最爱的就是这一口儿

柿子的另一种吃法

东丽人叫“柿饼子”

柿子变成饼之后外表会有一层白霜

那层白霜其实是果肉干燥时

随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物

果肉很有嚼头且营养成份超高

这么多的“冬季限定”

那一款是你的最爱呢？

编|赵双

转载|天津潮生活

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