胡萝卜莲藕饼材料：肉末，莲藕，胡萝卜，淀粉，生抽，盐，鸡蛋肉末加少许姜末，水，盐和生抽拌匀，腌制10分钟莲藕洗净去皮，切小丁。胡萝卜洗净也切小丁。与肉末一起搅拌均匀鸡蛋打散，倒入碗里，加适量、淀粉，顺时针搅拌至上劲用手将肉末摔打成饼状；平底锅加热，倒适量油，放入藕饼小火煎； 煎到晃动锅子饼能动了，翻面煎至两面金黄，出锅
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