万圣节为每年的11月1日，10月31日被称为万圣节前夕，万圣节源自古代凯尔特民族(Celtic)的新年节庆，此时也是祭祀亡魂的时刻，在避免恶灵干扰的同时，也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安渡过严冬，是西方传统节日。

当晚小孩会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集糖果。主要流行于英语世界，如不列颠群岛和北美，其次是澳大利亚和新西兰。现在，一些亚洲国家的年轻一辈，也开始倾向于过“洋节”，到了万圣节前夕，一些大型外资超市都会摆出专柜卖万圣节的玩具，小商贩也会出售一些跟万圣节相关的玩偶或模型，吸引了年轻人的眼光。

万圣节之夜，无论您对万圣节“感不感冒”，自做一份万圣节美食相信一定会为您枯燥、繁忙的生活带来一丝情趣。让我们……一起HALLOWEEN吧!

万圣节搞怪点心：女巫手指饼干

原料：

杏仁适量、无盐黄油100克、细砂糖60克、香草粉1/4小勺、全蛋液30克、低筋粉220克、泡打粉1/2小勺。

制作：

1.黄油室温软化，加入砂糖和蛋液，用搅拌机打发;

2.低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均匀的面团;

3.将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时待凝固;

4.将凝固的面团分割成小块，用手搓成一端粗一端稍细的条，直径比手指稍微细一点，因为烤制时会膨胀;

5.取一粒杏仁，按进较细的一端，做成“指甲”，再用手捏出手指的形状，用小刀在手指饼上切几条皱纹，就可以进行烤制了。

烤制：(时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整)

烤箱提前预热，185度20分钟。

万圣节搞怪点心：南瓜灯寿司

食材：

米饭 适量、鱼子 适量、白芝麻 适量、紫菜 适量、黄瓜 适量、寿司醋 适量。

做法：

1.将米饭同寿司醋，鱼子，白芝麻混合拌匀，拌匀;

2.取两片紫菜，分成五份，左右两边的紫菜一个是铺底的，一个是做嘴的，中间的三个是包黄瓜条的。

3.把黄瓜对半切开后，取其中一半平均分成三份;

4.把切好的黄瓜条包入紫菜内;

5.取少许米饭，压平，用到分成五份;

6. 把做“嘴”的紫菜从中间对折，然后下面放两个米饭条，上面放三个米饭条，做出嘴的形状;

7.取少许米饭放在铺底的紫菜上;

8.把(6)放在(7)上;

9.将寿司托起，在寿司的上部再放一些米饭然后封口挤压即可;

10.把做好的寿司切好后，用黄瓜条装饰一下即可。

万圣节搞怪点心：南瓜甜品海盗船

材料(2人份)：

中小型南瓜1/4个、冰淇淋2球、各种巧克力或者其他零食类若干、黑，白巧克力笔各一支;

步骤：

1.用冰淇淋勺挖出2个冰淇淋球，放入冰箱冷冻室内冷冻至少一个小时以上，使其完全冻硬。

2. 用黑，白巧克力笔画出各种万圣节的鬼怪图案，包裹后面用来贴冰淇淋球上的大眼睛，鼻孔和大嘴。

3 将1/4南瓜切两半，整理成船型。包上保鲜膜放入微波炉内高火1分半至2分钟，使其完全熟透但是必须要保持完整形状。

4 再将微波好的南瓜摸上一层奶油，喜欢肉桂味道的可以再撒一曾肉桂粉，然后放入烤箱180度微烤7分钟左右，南瓜表面泛微微的焦色即可。

5.等烤好的南瓜完全凉了以后，把各种零食堆上去，最后放上冰淇淋球，贴上眼睛嘴巴等，挂上蜘蛛网，骷髅等。

万圣节搞怪点心：蛛网纸杯蛋糕

原料：

巧克力纸杯蛋糕 10 个 (做法以前介绍过，点这里查看)、cream cheese250g、黄油1/4cup、香草精1tsp、红色、黄色食用色素各适量、糖粉3cups、巧克力少许。

做法：

1、cream cheese、黄油放室温软化，加入香草精和食用色素，打发成橙色絮状。

2、慢慢加入糖粉，打发均匀。

3、纸杯蛋糕表面切成平面，抹上打发好的cream cheese。

4、巧克力融化后装入小袋，剪一个小口，在蛋糕上画出蛛网的样子。可以摆放蜘蛛玩具做装饰。

万圣节搞怪点心：椰奶捞猕猴豆沙

材料：椰肉片、椰奶、牛奶、糖明胶(吉利丁)、葡萄/提子干、猕猴桃

做法：

椰肉片要放进烤箱烘焙一下，提子干泡在水里泡软。将明胶用一点开水化开，把牛奶椰奶椰肉片和糖倒进一个锅里面加热，保持搅拌，一旦沸腾就把它从灶台上拿下来，等它冷却起码15分钟。

切猕猴桃，对半切，然后再削一刀把半圆那头整平。猕猴桃中间挖出个洞，填进提子干。这些深色的提子干就是瞳仁。