1.备好食材:水煮圆肠、鸡蛋、小葱;
2.水煮圆肠洗净切丁、小葱切成葱花;
3.不粘锅置于火上,倒入适量植物油;
4.磕入1个鸡蛋;
5.趁蛋白还未固化时,放入水煮圆肠丁;
6.再调入适量盐;
7.盖上透明锅盖,让鸡蛋,水煮圆肠更容易熟;透明锅盖可方便观察食物;
8.鸡蛋煎至喜欢的成熟程度,关火,起锅,【香肠荷包蛋】就做好啦。
香肠荷包蛋成品图
调味料可根据个人口感调整喔