炸丸子:万万别直接下油锅,多加“1步”,吃起来又脆又香

至于炸丸子也可以用素馅做,还可以用肉馅做,不光调制丸子馅的方法不一定,并且吃起来的口感也会大不相同,而最受大家欢迎的就是用肉馅炸。相信大家都吃过饭店中炸出的肉丸子,吃起来又脆又香,简直是世间少有的美味。

很间单炸出丸子后的方法有很多种,不光可以炸完后直接吃,并且还能将吃不完的丸子储存起来,而丸子也可以用来煲汤、炖汤、下面条喝。尽管如此,炸丸子才是最关键的一步,如果炸这一步上没有做好,那么最后不管用什么方法,都不会好喝。

要想炸出又脆又香的丸子,其实制作方法非常简单,大家只需要多注意一下方法和技巧,比如有很多人基本上都是调制好丸子馅,就直接放进油锅中炸,而这种方法是不正确的,今天小编就和大家讲讲,在炸丸子,万万别直接下油锅,多加“1步”,吃起来又脆又香。

下面就把炸丸子的方法分享给大家。首先将所需要的食材准备好:豆腐、猪肉、生姜粉、生姜、葱、鸡粉。制作步骤:1. 先将买回来的猪肉清洗干净,然后在把猪肉剁成末。2. 在把买回来的豆腐放在清水中浸泡大约30分钟。

在把剁好的猪肉末放进容器中,然后在往容器中加入适量的蛋清、味极鲜、食盐、料酒等材料进行搅拌。在用纱布挤出豆腐中的水分,然后加入适量的葱花,之后再用筷子搅拌到粘连为止。 然后在将馅制成丸子形状,先裹上一层蛋清,之后再沾上一些淀粉,只有沾上淀粉后,才能炸出又脆又香丸子。 往锅中加入适量的油,等油热后,在把丸子一个一个的放进去油炸,一直炸到微黄即可出锅。

炸丸子,万万别直接下油锅,多加1步粘淀粉,吃起来又脆又香。你们大家学会了吗?如果大家还有好的方法,欢迎在下方评论区进行留言互动,

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