红薯,又称地瓜、山芋等,红薯属碱性食品,是一种药食兼用的保健食品。现在被人们越来越看好,价格也是越来越贵。吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
更有传说它是世界卫生组织推荐健康食物之冠,还有说它是「抗癌蔬菜排行榜」的第一。
红薯易蒸熟煮透食用,一次不可吃太多,同米、面、豆类食物掺和,,以减少氧化酶,这样就不会引起腹胀。
我用了四种米:糙米、薏米、糯米和大米。糙米比大米的营养价值更高,能很好的提高人体免疫力,与红薯一起减肥效果更好;薏米有很好的袪湿功能;糥米能让粥更加浓稠,另外糯米性甘平,能温补脾胃,对脾胃虚寒、腹胀腹泻有一定缓解作用;大米普通一员,一日不可少。
喝稀饭要配点干的,我煎了一块糍粑。
红薯粥
制作:
1.红薯削皮切块。
2.备好糙米、薏米、糯米和大米。
3.将四种米清洗干净后,和红薯块一起放入电锅中,加水大约1400毫升。
4.启动煮粥档,即可得到浓郁香稠的红薯粥。006
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