周末在家看剧到深夜，肚子饿了想吃鸡排怎么办？

拿起电话发现卖鸡排的店已经在九点半关门了，可是嘴巴有它自己的想法，就是很想吃啊！

没关系！自己在家也能做超级棒的爆浆鸡排。

首先，你要有鸡胸肉。

将鸡胸肉从中间横切成两片，然后摊开，用刀背在鸡胸肉上捶捶捶捶多捶几下，给它按摩放松放松，然后放入大碗中，加入一勺盐，一勺料酒，少许胡椒粉，在放入两片生姜。搅拌搅拌，按摩按摩，腌制一下，让配料的味道完全进入到鸡胸肉中。

然后准备两片芝士片，塞在两片鸡胸肉之间。

将整块包着芝士片的鸡胸肉裹上淀粉、鸡蛋液，面包糠，然后下油锅，炸至表面金黄，捞出来后，爆浆鸡排就完成了。

切成条状就是分享装。一口咬下去，鸡肉的鲜美混着满口的芝士，简直好吃到爆炸，睡着了都能做个好梦。