说到成都这座城市，那可是有千千万万的火锅店，知名的，小众的，连锁的……但说的上来的大都是辣辣的红油老火锅。但就在成都最繁华的春熙路太古里有这么一家火锅店，它不主张吃红彤彤的辣油火锅，也不是烫毛肚、黄喉、鹅肠的中式火锅，而是充满了异域风情的泰式海鲜火锅，有个好听的名字叫做“集渔”。在来成都之前，就在网上搜索的时候看到过这家网红火锅店，出发前便已经把它列入了计划名单，要知道在它的不远处就是大名鼎鼎的大龙燚、小龙坎等等知名川渝火锅店呀！集渔可能是因为它轻松的就餐环境和独特的东南亚口味，让吃惯了辣火锅的成都热有了耳目一新的感觉，所以才会火起来吧？就连装修上面都充满了“网红”体质有没有？

除了这略显高端的装修外，集渔也是一家服务性很强的火锅店。我们锅底要的是泰国最有名的冬阴功口味，服务人员会拿来一颗新鲜的椰子当着客人的面，往锅里面加椰子水，这颗椰子的水也使得锅底更加鲜甜可口。在等锅的同时，也会有其他的工作人员推小车来给吃客送甜点之类的，避免顾客等锅的尴尬无聊。

集渔吃的是泰式海鲜火锅，因此火锅里的烫菜也是以海鲜类为主的，推荐点它们家的套餐，这些人少的话就可以吃到多种类的海鲜了。套餐价格也是有高有低，我们两个人点了一份200左右的套餐，然后又单点了两颗鲍鱼，荤素都有。当然在集渔也是可以奢侈一把的，这里也不乏一些单价在三五百元的豪华海鲜，土豪随意啊！

集渔的汤底你是完全不用担心它辣不辣的，冬阴功大家应该都吃过。如果想要吃特别辣的小伙伴也可以另外配上些蘸料就可以了。烫菜也比传统火锅要来的精致许多，有些东西甚至不知道如何下手，不过在集渔，很多好看的小哥哥小姐姐都是说会帮客人下菜的，比如虾滑这类比较难搞的，很多菜它们都会在烫好后用专用的器皿给捞起来放好给客人慢慢吃。这种操作是不是特别适合懒人？我就特别享受。集渔的存在绝对是春熙路太古里的一股清流，如果把它比作一位女子，那它就是一位集万千宠爱于一身的美女，而周边大龙燚这些传统火锅就像性格直爽的壮汉一般，形成了鲜明的对比，但又同样值得吾爱。