配料:银耳干5克、阿胶枣5颗、大米15克、燕麦片10克、百合干3克、水适量
烹饪步骤:1.食材:银耳干5克,红枣5颗,大米15克,燕麦片10克,百合干3克
2.银耳干和百合干浸泡一会。
3.红枣上锅蒸5分钟,为了方便下一步去皮。
4.蒸过的红枣去皮很轻松,再去枣核。2岁多宝宝,能吃枣皮就不用去啦。
5.银耳和红枣都切切碎。
6.锅中水开,放大米和燕麦片,搅拌几圈。从这一步开始,全部食材可以一股脑放bb炖锅或者高压锅/电饭锅,更为省事。
7.放入银耳红枣百合,炖煮半小时出锅。银耳软软糯糯,百合带着些脆,红枣香香甜甜,熬出来一碗香浓糯滑的甜粥,没食欲宝宝也会喜欢的哦。
8.食谱最终熬出2碗的量。再搭配一道绿叶菜饼,就很完美啦。
烹饪小贴士:
1、这个做法是按照宝宝的辅食做的,所以做得比较仔细,要求也高点,如果是大人们吃的,可以不用这么精细的做的。
2、燕麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分,具有益肝和胃、养颜护肤等功效,燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效,在秋季能够有效的增加人体的免疫力,抵抗流感。
3、银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
4、银耳能起保肝作用,对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有一定疗效。它可以增强机体抗肿瘤的免疫力,所含膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
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