hello大家好，欢迎来到花椒爱美食，十年大厨经验，和你分享简单美味家常菜。导读，两样价值加起来不到5块钱的普通食材，搭配在一起炒，竟然是意想不到的美味，吃完这一盘，还想再吃一盘。

我们普通百姓的餐桌上，总是少不了豆芽，青菜，粉丝，豆腐，等之类的素菜，除了它健康，没有脂肪等因素外，最主要还是说，比较经济实惠。

怎样把普通的食材做出好的味道？可能大家平时都没有过多的去留意，一把豆芽，一捆粉丝，我们把它组合在一起，经过我们大厨巧手制作，炒出来竟然是非常的美味。

现在我就把这道经济实惠的菜，分享给大家，豆芽炒粉丝，一盘菜成本才五块钱，好吃还便宜，我家的小朋友也是非常喜欢吃这道菜的。

首先我们准备主料，豆芽，500克，粉丝，200克，这里的粉丝可以选择，市面上比较常见的品牌的，但是要选择细一点的粉丝哦。

准备的配料，大蒜瓣三个，香葱适量，味极鲜适量，喜欢吃辣的，还可以准备几个干辣椒段。

首先我们把豆芽洗干净，大蒜切成末，香葱切成段，切配料的同时，我们把粉丝放入温水中浸泡，浸泡的时间以粉丝变软，就可以了。

粉丝泡好后捞出，沥干水分备用，起锅热油，烧油温到八成热，把蒜末，干辣椒，放进去爆香，开大火，把豆芽放进去翻炒。

豆芽炒至八成熟，再把粉丝放进去，加入盐，味极鲜，适量，调至中火，翻炒均匀，把豆芽炒熟，这个美味的豆芽炒粉丝就做好了。

提升厨艺小技巧。

1豆芽的选择，炒粉丝的一般选择黄豆牙，因为这个豆芽水会比较少，和粉丝搭配，非常完美。

2炒这个菜的时候，粉丝要后面放，放早了容易糊锅，豆芽还没熟。

今天这道菜我们就分享到这里，手打文章不易，请支持下我哦，喜欢的朋友可以点一下关注，欢迎大家评论转发留言，谢谢大家观看。