你所不知道的武夷山地道本土小吃!传统地方特色不容错过

星村山粉包主要原料为芋子 、淀粉(也叫青粉,山粉),馅料有肉 香菇,笋碎、萝卜等, 有的还加有虾米 墨鱼干。制作工艺精细,出锅的山粉包晶莹剔透, 入口细滑,充满浓厚的业野风味。

千层糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口,宜热食。以精粉,面肥、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒...

清明果,又名青团、“清明粑”(江西)、“清明馍馍”,“清明蒿子粑”等,将糯米和粳米磨浆后,把野艾草洗干净,煮熟并揉碎,加入米浆里混合,放入锅里文火搅熟。成型后包入喜欢的菜。

越南华侨卷原料大米,馅料腌菜,笋碎等 将大米加适罪的水磨成米浆 水烧开后司一勺米菜均

匀洒在纱布上焘, 菜后春成备肚,华侨卷粉皮薄 色泽堂亮 头信与烈,香味持久。

黑米饭

农历四月初八江南一带吃乌饭的习俗,星村民间吃午饭的习俗历史悠久, 代代相传 (本草纲目)载称:“摘取南烛树叶捣碎,浸水取汁 ,漫水眼汁, 蒸煮梗米,糯米,成乌色之饭 ,久服能轻身明目 ,黑发驻颜, 益气力而延年不衰”

制作乌米饭的主要原料是采集山上的内采自山上的一种野生乌捻树,配以优质糯米, 蒸熟的乌饭,黑油透亮,软糯爽口,偷着一股清香。,能让人食欲大增。乌捻树的营养价值很高,药食同源,具有健脾益肾,强筋骨,明目黑发的效果。

肚脐菓

星村光饼

千层糕,很多地方都有这种传统小吃。

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