自制辣萝卜干

我要告诉你们一个小女生上课偷吃的故事~~

不用猜~`那个小女生就是在下本人啦!~~

在好久好久的青涩年代~~我幼小的心灵就非常喜欢~~(好烂的开场白~ )

话说我小学的时候~~学校的福利社有卖一种小小的一包~~

当年我们穿的制服在胸前有两个小口袋~~

萝卜干的大小包装放进去刚刚好~~

你知道我有多么吗??~~(上课了还在吃东西~~)

我把萝卜干放在口袋里~~因为距离嘴巴最近~~

上课的时候就假装很认真地拿起课本近距离的阅读~~

再趁机用我的小手从口袋里拿出萝卜干来吃~~~(要用迅雷不及掩耳的速度~~小朋友不要学~ )

你知道吗??~~偷偷摸摸吃到的萝卜干最好吃~~

那个味道我一辈子也不会忘~~

到现在我还是很喜欢吃~~

偶尔嘴馋我就会买一斤回来~~炒它个一大盘，用保鲜盒装起来~~

看电视的时候当零嘴吃~~好过瘾!

可是因为现在的腌渍物都有加防腐剂，我就渐渐少买了~~

直到那几天看到~~ 网友的自制萝卜干 ~~让我非常兴奋~~

决定要先买一条萝卜来试试~~没想到真的成功了~~

我用我最喜欢吃的炒法给它炒一盘~~~喔~~好好吃喔~~

真的好开心~~也谢谢网友的分享~~想做的人赶快去买萝卜吧!~~趁现在便宜~~

自制萝卜干，记住这2点，好吃到拿肉都不换，太美味了！

这一条萝卜有一斤半~~花了我2块钱~~

将萝卜洗净切成长条状~~撒上盐巴~使其脱水

大约三、四个小时后~~出了一堆水~~把它倒掉~

放到一个深锅内~~

再放上一个小一点的锅子~装满水就可以帮萝卜压出水份~~

就这样放上一夜~~再把出的水倒掉~~

第二天把萝卜取出拿到外面去晒太阳~~

这是第二天的萝卜干~~我秤过剩四两重~

这是第四天了~~我再秤一次，只剩一点二两~~ 喔~~脱水的利害呢~

这样就完成了~~闻一下~~好香好香的菜圃味~~赞~~

要炒之前~~要把萝卜干泡水去除咸味~

把萝卜干切段~~姜丝、辣椒~~

锅内放少许油~~先爆香姜丝和辣椒~~

再把萝卜干也下锅炒出香气~~

放下一大匙砂糖&酱油~~

再加入半杯水~~~小火让萝卜干慢慢炒到收汁~~就好了~

妳看看~~好吃的萝卜干~~很下饭喔!下次我要做多一点才够吃~~