怎样挑选党参

又到了一年一度的党参采挖季节。入冬前,党参的地上茎叶枯落,全部营养回流根部,正是药性最好的时节。

挖出来的党参,洗洗干净当场就可以生吃。煮粥、煲汤、煮茶都可以放,是日常补气血的好食材。

党参基本具备人参的功效,但药性平和。

它补气而不上火、补水而不生湿、养血而不滋腻,健脾而不燥、润肺而不凉。全家老小都可以吃。

党参晾晒成干品后,品质差异较大,要注意鉴别。

【1】

“含硫”、“无硫”与“纯无硫”

市场上的中药材,熏硫是一个普遍现象。

为什么熏硫

防虫——熏硫后,药材不长虫。

保重——在药材还没有干透时就熏硫,使药材更重,可以赚取更多利润。

漂色——发霉变黑的药材熏硫,颜色会变鲜亮,可以冒充好货。

买中药时要注意,药商所标注的“无硫”药材不一定是真的没有熏硫。

我在药材市场实地考察时发现,药商习惯把药材分为“含硫”、“无硫”和“纯无硫”。

所谓的“无硫”并不是没有熏过硫,而是没有过度熏硫。

我曾请药商现场演示熏硫过程,仅仅只用了一小块硫磺,点燃后熏了几分钟,在场的所有人都呛得不停咳嗽,双眼刺痛。

现场演示党参熏硫过程

而真正给党参熏硫时,需要用一桶硫磺,点燃后24小时不间断的熏7天硫;

如果党参没有干透就熏硫,需要熏10天10夜,直到硫磺完全渗透进入党参内部。

所以熏过硫的药材,硫残并不只是在表面,洗是洗不掉的。

【2】

重金属、农残

公路边的参田容易被汽车尾气污染,含铅量超标。

过度施用化肥的参田,含砷、含镉容易超标。

【3】

产地、品种

不同产地、不同品种的党参,品质也不一样。党参炔苷的含量差别较大。

党参炔苷的药理作用

抗癌、抗菌、抗炎

调节前列腺功能

修复酒精对胃黏膜的损伤

陇药三宝中的党参,属于白条党参。

白条党参生长在海拔2400米以上的黄土高坡。

每年入冬前后采挖。此时党参的地上茎叶枯落,全部营养回流根部,正是党参药性最好的时节。

在白条党参中,临洮党参的党参炔苷含量,要远高于其他地区。

白条党参6个道地产区比较

临洮党参药效成分高

党参炔苷的药理作用:

抗癌、抗菌、抗炎、调节前列腺功能,修复酒精对胃黏膜的损伤。

注意:党参与人参的作用基本相同,大病、急病用人参,一般性的虚症、平时保健可以用党参代替。吃上一根,当天就能提振精神,但它的力量比较薄弱,不能持久,长期服用才能起到全面改善身体的作用。

临洮白条党参

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