吐司这样做你一定没有尝试过,它的做法在于选材、烤箱温度,当然啦,最主要的还是用心做。这样作出来的食物,才是最佳的。
快快尝试一下吧,可以直接当早餐来吃,再泡上一杯牛奶燕麦简直不要太搭,而且省时又健康,这么宝贵的早晨,当然不能够全都浪费在做饭上面。
— ❶ —
所需食材
高粉300g,牛奶(冷藏)135g,酵母3.5g。
白砂糖45g,鸡蛋1个,盐1.5g。
黄油40g,奶粉15g。
— ❷ —
做法步骤
所有食材(除了黄油和盐)倒入面包机中,开启揉面模式。揉15分钟后加入盐和黄油,继续揉出手套膜为止,进行第一次发酵。
发酵至2倍大,取出排气。平均分成5等份,滚圆,松弛15分钟,然后整形。发酵至9分满时,预热烤箱上火165度,下火200度。
烤30-35分钟后取出,立刻脱模放置在晾网上。柔软得不行,看这拉丝,拉不断吖,只要用刀切了。
— ❸ —
小贴士
在这里做吐司的时候有一个重要的原材料就是牛奶,它不仅仅能够做出美味的吐司,而且它本身的价值和功效也很高。
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。
所以每日吐司加牛奶是不错的选择哦,既可以补充营养,享受美味,某种程度上还有美容养颜的作用呢,真是一举三得。
留言与评论(共有 0 条评论) |