水煮荷包蛋，做对这一步，煮好之后又白又嫩又圆，比饭店的还美观

众所周知大家都知道鸡蛋是一种非常有营养的一种食材，然而在我们中国人的观念里面，如果每天早上吃一个荷包蛋，但是非常好的一件事，但是事实上鸡蛋的营养是非常丰富的，它不仅含有丰富的微量元素，而且蛋白质和不饱和脂肪酸等等。对人体都是非常有好处的，然后数千年以来鸡蛋他一直都是一个非常珍贵的存在，中国呢，作为一个美食大国，不管是任何一种食材都是有非常多种吃法的，更何况是非常受中国人欢迎和喜爱的鸡蛋了。

然后在这样的吃法当中，有一种是非常简单的，也同时是非常多的家庭比较常做和受欢迎的一种吃法，那就是水煮荷包蛋了，但是水煮荷包蛋对于非常多的人来说会有一些困难，那就是鸡蛋打入锅中会因为水的沸腾上下颠簸而把这个鸡蛋散掉，很难保持鸡蛋的完整性叫会让非常多的人很失望，做出来的鸡蛋不好看，但是只有在做蛋汤的时候把鸡蛋打入，就不怕这样散掉了，因为毕竟要散掉的鸡蛋可以喝掉呀，但是水煮荷包蛋的话，主要是非常多的人越来越少做了。

王八蛋当然也可以用来游街，但是吃惯了邮件的话，大家一定也是非常怀念水煮荷包蛋的，因此很多现在在网上出现了非常多的教程，那就是说水煮荷包蛋的，然而小编也看了有几篇小编觉得就是有里面在说加上白醋，不过有的人表示如果加入白醋的话，鸡蛋的口感就会变味了，味道也就不怎么好吃了，虽然小编也没有尝试过那几种方法，但是小编一直有一种自己的方法，也是非常的简单，今天就传授给大家一起来看吧。

今天怎么样教的这种方法，那就是不用加入食盐和白醋什么的，只需要带鸡蛋，带鸡蛋壳里面的时候它本身就是连在一起了，虽然说他们很容易分开，但是如果大家真的去这么做的时候，但是还是会有一些困难的，水煮荷包蛋的时候，其实小编也利用了这一点，既然不能碰她，他就不会那么轻易的闪开了，所以呢，那我们就尽量的不要去动它，那么很多人在做出荷包蛋的时候，经常会习惯性的直接把水烧开，然后直接打入鸡蛋，因为这样鸡蛋会因为沸腾的水而直接翻滚，非常容易散开，那么究竟怎么才能避免鸡蛋撒开呢？

那就是将水煮开之后，我们一定要马上关火，然后再打入鸡蛋，这个时候千万不要动，等到两三分钟之后，鸡蛋的蛋白因为热度宁姑息破了之后变得更加紧密了，然而在这个时候我们在开小火加热这个时候就可以确保鸡蛋完整度了，然而在今天完整的同时我们就可以把这个鸡蛋给煮熟了，当然了，大家如果要想尽量不睡的话，其实这就是运用了水在不进行加热的时候水不热那就不会继续沸腾了，所以现在也就不容易碎了，然后在这个时候鸡蛋在50多度的情况下就会慢慢的开始凝固了，所以说做出来的自然也就不容易散开了。怎么样？大家都学会了吗？这个方法是不是非常简单呢？