食材明细
主料
桃胶20克
银耳一小朵
辅料
冰糖少许
玫瑰葡萄干少许
甜味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度
桃胶银耳羹的做法步骤
1
材料：桃胶20克 银耳一小朵 玫瑰葡萄干一小把 冰糖少许。
2
桃胶为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，所以我们要事先进行处理，要浸泡8个小时以上，我这个是浸泡了一个晚上，看上去涨发了很大了。
3
银耳也是要撕成小块浸泡，撕的越小越容易出胶质。
4
我是用九阳桃花盏炖锅炖的，然后一次性加足水，不要超过最高水位线就可以了。
5
将处理好的食材一一放入炖盅里面。
6
然后加足了水，盖上盖子放入炖锅里面，盖上外盖。
7
选择桃胶或者燕窝功能都可以的，我选择了桃胶功能，时间根据自己口味选择吧，默认是一小时，要更软烂就一个半小时也成。
8
出锅，加少许的冰糖。
小窍门
桃胶为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，所以我们要事先进行处理，要浸泡8个小时以上。
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