在印尼，有一种非常受欢迎的水果，它们呈圆尖形，外皮小片小片的，颜色黑亮，非常薄，而且外皮酷似蛇皮，跟它们的名字很相符——蛇皮果。
蛇皮果是东南亚一带非常有名的水果，喜欢生长在温度高、湿度高的地方。我国云南也分布着一些，不过印尼是蛇皮果分布、培育、市场最好的国家。
全球一共有14种已知的蛇皮果，泰国的蛇皮果形状较长，外表跟榴莲差不多，味道很好，市场上很少见，价格不便宜。
没成熟的蛇皮果色泽较白，味道酸甜；成熟后，果肉变成黄色，跟榴莲差不多，不过味道有点酸臭，但是吃过的人都说很好吃。购买时要根据自己的喜好，味道不是很容易形容。
一般的蛇皮果热量较高，味道清爽可口，可以生吃，也可以做成蜜饯，还能酿成酒，也能做菜吃，但是孕妇不易贪嘴多吃。一斤蛇皮果大概只有8个。
蛇皮果含有对人体皮肤有益的成分，印尼女孩很喜欢用蛇皮果美容。蛇皮果还有大量的果胶，对人脑的记忆有很大帮助，被称为“记忆之果”。
值得注意的是，蛇皮果外表有很多致密的小刺，外皮虽薄，但是十分坚硬，因此剥皮的时候有小心一点，很容易割破手。
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