第278期《紫米南瓜盅》
预计时间:60 min ︱难度系数★★
准备材料:
● 小南瓜 1个
● 紫米 15克
● 糯米 15克
● 水 60克
● 红枣 3个
● 棉花糖 3个
Step1紫米加糯米洗净后加水,泡一晚蒸熟。
Step2 南瓜切开,挖去瓤,在开口切出花纹。
Step3 趁热在紫米中拌入去核切成小块的红枣。
Step4 南瓜盅里紫米和切小的棉花糖交替放置,盖盖入冷水蒸锅。
Step5 上汽后再蒸20分钟左右。
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