有句俗语说:”靠山吃山，靠海吃海。” 这样一句粗显得俗语完美地概括了中国乃至全世界的饮食差异。

如果被问到想吃海鲜时下意识想要飞往的城市，有些人的第一反应是青岛，厦门，海南，舟山……但在一些人心里，这个问题最好的答案一直不曾变过，那就是宁波。在宁波人的习惯里面，普通人家吃饭，每餐没有四、五个菜不能成为一顿饭，每顿饭往往都要荤素搭配、鱼肉齐全。

宁海食府是宁波当地的老牌海鲜餐厅，距今已经有二十多年历史，开了多家分店。其中，位于宁波大剧院对面的宁海食府（北岸琴森店）是一家 大众点评黑珍珠餐厅指南一钻餐厅。

这家黑珍珠餐厅或许没有一些大酒店那么地正式，但却比大排档烧烤摊整洁舒适。店内不设 菜单，新鲜的鱼虾蟹都摆在入口处，有些会提前和烹饪时的配菜放在盘中，让你可以看着菜式再点单。

下面为大家推荐几道我的心头好：

「葱油海瓜子」

食材是真的新鲜，虽然海瓜子很小，吃起来有些麻烦，但是在这样的鲜嫩度面前，这些都是可以接受的。酱油水一淋，鲜味，葱香味一下子就迸发了，舌头一撩，一口一个，根本停不下来！

「油炸汤圆」

店家送的东西，味道真的好。炸的金灿灿，酥而不油，咬一口，酥皮爆浆，馅心得甜度刚刚好，开胃垫饥的不二之选。

「煎焗鱼嘴」

喜欢吃鱼头的朋友千万不要错过这道菜。鱼嘴肉很活，煎过的鱼皮金黄很酥脆，一口下去满满的胶原蛋白，焦香四溢。

「宁海土鸡煲」

这是一道口口相传的美味佳肴，大砂锅端上来，汁浓味稠，是小火慢炖大火收汁的产物。汤底新鲜入味，白菜在适当的时候放入，所以有脆度有糯度，搭配着吃，鲜甜感十足！鸡肉的肉质鲜嫩，有阵阵卤制品的干香，又不失汁水。

「白灼活皮虾」

没想到海虾也能这么新鲜！虽然看着有点干巴巴，还能析出盐分来。但是入口就是那么嫩，自带海的味道。

「酱青蟹」

蟹处理得当一点腥味没有,只有鲜味！个头很大，红红的蟹膏绵密丝滑，蟹肉也是鲜嫩无比，就着下酒最好不过了。

都说新鲜的食材，只要简单的烹饪就已足够。宁海食府所做的，就是如此，用简单的调味料带出食物本身的鲜甜。这种最真实的味道，还需要你亲自前往！