我们都知道人到老了以后大家一定要多注意,那么就应该要多通过饮食的方式去改变一下,那么这个时候就应该要记得多吃的清淡才可以,那么老年人如果是缺乏这种营养素的情况下也是非常危险的,甚至可能会让自己出现一些老年痴呆症的发生,那么营养师告诉您老了以后到底应该怎么吃,吃哪些食物才可以更好的去预防呢?
老年人为什么容易缺乏维生素B12?
老年人缺少维生素B12的原因有两种:第一种是老年人喜欢吃素。很多老年人往往一点肉都不吃,只吃主食、蔬菜水果及少量的豆制品,由于植物性食物中基本上没有维生素B12,所以长期下来很容易造成维生素B12缺乏。第二种,吸收能力变差。老年人身体各项机能衰退,肠胃功能减弱,对营养素的吸收速度也会减慢,这样更加重了体内各种维生素的缺乏。
缺乏维生素B12会造成什么后果?
老年人体内缺乏维生素B12时很容易出现神经功能损伤,造成睡眠质量下降、记忆力减退、精神抑郁等现象,严重的还有可能加速老年人的智力损伤,导致罹患老年痴呆症、恶性贫血等疾病的风险增加。
小小维生素B12,竟有这么大“威力”吗?答案是肯定的。因为维生素B12是维持健康的神经细胞和血红细胞所必需的营养物质,长期缺乏会引发疲劳和头晕等多种不适感增加。由于我们不了解维生素B12,基本上没有去过多考虑过这种营养素,结果造成很多病症严重化。有一项研究发现,让慢性失眠患者服用维生素B12数天后,多数人的睡眠情况都有所改善。
那么哪些食物可以补充维生素B12呢?
含维生素B12较多的食物有鱼类、鸡肉、牛肉、羊肉、动物内脏等食物,适量食用可以有效的改善维生素B12缺乏的现象。德国科学家研究发现,有43%的老年人都存在维生素B12营养水平过低的状况。为了避免这种情况,应当提前进行预防,摄入适量的动物性食品,并通过烹调加工把这些食品变得更柔软、细腻、易消化。
其实人到老了以后,大家一定要记得多吃一些蛋白质的食物,或者是多通过饮食的方式去纠正一下,那么这个时候大家一定要记得,就应该要多吃一些营养素的食物,那么这样才不会让自己出现一些老年痴呆症的,所以大家一定要记得多通过饮食才可以帮助自己,才可以避免一些疾病的发生。
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