今天继续给大家分享草菇烧肉的做法，草菇的营养很丰富，嫩滑味鲜。含有磷、钙等多种矿物质元素。也被叫为兰花菇，一般生长在湿腐的稻草上。以下就学习草菇烧肉做法吧！
准备材料：
猪五花，草菇，葱、姜、酱油，八角2个、老抽、蒜，冰糖，精盐。
草菇烧肉的做法：
1.五花肉切成厚块，与红烧肉差不多。葱切成段，蒜切片，生姜洗净切片。草菇泡好洗净切片。
3.锅洗净，大火干锅，将草菇倒入炒4分钟左右盛出。
4.如有留油就不加油了，放入适量冰糖，姜片，小火煮融化，然后倒入五花肉煸香炒出糖色。稍微炸出油。放料酒，然后放入八角煸香，再加入酱油及老抽翻炒均匀，加入蒜片。加入少量的盐。加入葱段，加入没过肉的清水。焖煮15分钟。
5.汤汁收到一半时，倒入草菇，翻炒一下，再加盖焖煮10分钟，收汁。
这样，草菇烧肉就完成了，盛入盘中，可以在上面撒上点葱花。
草菇烧肉，一般人都可吃，而烧肉加入了冰糖，所以糖尿病患者少吃或不吃为宜。
有胃病及体质虚弱，心血管疾病等患者宜吃。
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