作为一个风靡全球的族群，连小朋友也不得不买小黄人的账。这对于许多需要制作简餐的妈妈来说，是一个很好利用的烹饪手段。简单的三明治加上简单的小黄人形象，一定会让孩子们胃口大开！

自己制作的三明治除了新鲜、用材健康之外，还能根据自己喜爱的口味搭配夹馅。今天，我们就来看看小黄人三明治怎么制作吧！

【食材】

香蕉1根、火腿片50g、黄瓜30g、西红柿30g、鸡蛋2个、生菜20g、吐司10片、巧克力2块、食用油20ml

【步骤】

1、将鸡蛋打入碗中，均匀搅打，让蛋清和蛋黄混合在一起；

Tips：搅打的时间不宜过长，以蛋液还未出现气泡但看起来顺滑为佳。

2、将吐司放入蛋液中，用手或餐具拨动吐司，让其吸收蛋液；

Tips：如果喜欢吐司的原滋原味，可以用蛋液淋在吐司上再协助吸收，尽量控制吸收的蛋液量。如果喜欢鸡蛋的香味，可以让吐司多吸收一些蛋液。

3、冷锅放入食用油，中火加热后，将吸饱蛋液的吐司放入锅中，转小火慢煎，煎至蛋液微微凝固，两面金黄；

Tips：因为吐司吸收蛋液之后本身湿度会高一些，所以可以适当延长煎制的时间。

4、在吐司上叠一层生菜，再叠几块青瓜片和西红柿片，最后放上煎好的蛋液吐司；

Tips：这些蔬菜和水果在夹入之前需要沥干水分，避免让外部的吐司变湿。

5、隔水加热巧克力，将巧克力酱放入裱花袋中，在煎好的鸡蛋吐司上画出小黄人的眼睛和嘴巴。

蛋液的作用除了让吐司能够变成符合小黄人形象的金黄色之外，还能让整个三明治的味道更好。而三明治之中夹的蔬菜，是三明治的标准配置，如果小伙伴们喜欢其他水果或者蔬菜，也可以另外加入。除此之外，许多擅长西餐的吃货小伙伴也喜欢在三明治中加入沙拉酱或者黑胡椒酱，这样吃起来更美味。

这道西点基本上毫无难度，需要注意的就是买来的吐司不宜久放，如果放超过两天，不仅有变质的可能，口感也会变得十分硬。如果确认吐司没有变质，那么可以在吐司上撒一点水，再用保鲜膜将吐司包起来，最后放入烤箱中进行烤制，这样能够让吐司在保持水分的基础上重新变软。而这款小黄人吐司做成之后，最好在24小时之内就吃掉，否则健康程度就没有那么高了哦~