最近，《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿回归了！阔别几年，他带来了诚意满满的全新大作《风味人间》，老饕们高呼这才是真正的《舌尖3》。

作为一款美食纪录片，好吃的自然是少不了的，而导演对展示好吃的佳肴尤其拿手。

第一集中出现的二十多款佳肴里，你最喜欢哪一款呢？

1、手抓肉

超级新鲜的羊肉，用清汤煮熟，味道鲜美至极。

2、奶桶肉

用奶桶高压蒸出来的羊肉，光是看着就流口水。

3、马肉阔尔扎克

新鲜马肉搭配洋葱，香味扑鼻。

4、熏马肉马肠

将马排灌到马肠中，经过特殊的处理方法做出来的美味。

5、清蒸鲫鱼

在遇鱼肉上铺上火腿，非常漂亮的菜。

6、荠菜豆腐羹

超绝美的汤菜，每次去小餐馆小编都会点一碗这样的汤菜。

7、大煮干丝

用火腿肉做的干丝，上面下面都是火腿肉。

8、西班牙火腿

顶级的火腿刀工师傅+顶级的火腿，绝对的美食享受。据说每个西班牙人都能随口说出火腿相关的谚语。

9、金银蹄膀

喜欢吃火腿的小伙伴何在，这样的火腿搭配上酱汁，简直吃得舌头都要掉。

10、火腿蒸蒲菜

火腿到了大厨手里，分分钟变出几十种做法，每种都色香味俱全。

11、富贵双方

这个色泽，看得小编已经饿了。

12、火腿蒸笋衣

火腿配竹笋，就问你馋不馋！

13、鸡蛋炒辗转

辗转，是在小麦青黄不接时就摘下来剥壳、上磨后做成的。小编没吃过，感觉挺好吃。

14、瀑布土豆泥

土豆加上奶油和奶酪制成的，口感非常Q弹，法国佳肴。

15、洋芋搅团

甘肃的一种洋芋做法，将洋芋反复捶打至糯，煮熟后然后浇上油辣子这些。

16、巴楚蘑菇拌面

一个至今没有正式名字的蘑菇，下面像杏鲍菇，上面像木耳。味道非常鲜美。

17、龙须笋炖乌鸡

取新鲜的冷箭竹的竹笋，做成龙须状，和乌骨鸡一起熬煮。啊，好饿。

18、灰水竹笋

将竹笋放在清水里蒸煮，其间加入草木灰，使得竹笋有不一样的口感。

19、酥皮蟹

外面是一层酥皮，里面是蟹黄，这道菜吹爆！

20、秃黄油拌饭

用蟹黄和蟹膏的黄油做成的秃黄油，据说1吨蟹里才有100斤这个。小编只能说，吃不起呀，吃不起。

21、三杯旗鱼皮

旗鱼不贵，大概70-80一斤，街边一碗旗鱼饭在40左右吧。这是用一种叫九层塔的青菜炒旗鱼，观感很漂亮。

22、立翅旗鱼鱼生

旗鱼是可以生吃的，不知道这和三文鱼的味道比之如何。感觉都好吃。

以上就是《风味人间》第一集里出现的佳肴，观众姥爷们最喜欢哪一款呢？