随着年龄的增长，动脉硬化的发生率也会变得越来越高，动脉硬化就是脂肪类物质沉积于血管，从而导致身体各脏器、器官供血不足，引起的多种多样的表现。比如心悸、胸痛、胸闷、头痛、头晕、四肢凉麻、四肢酸懒、跛行、视力降低、记忆力下降、失眠多梦等。
大豆
大豆含有一种名为皂苷的物质，可以降低血液中胆固醇的含量。酒酿黄豆的做法吗，有软化血管的作用，还可以润燥补血。
一说到生姜，很多人对此特别的熟悉，生姜是我们厨房当中非常常见的调味品，具有解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解毒功效。而且生姜还能够化解血管壁上的毒素和垃圾，让我们的血压处于平稳的状态。
海带富含海带多糖，能降低人体血清总胆固醇、甘油三脂的浓度。还有抗凝血的作用，防止血管内形成血栓。
胡萝卜当中含量最多的就是维生素a，可以帮助清除血管当中的垃圾，并且起到稳定血管的功效。可以起到让血管壁疏通的效果。含有的大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外，达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
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