白菜是日常生活中经常吃的蔬菜，尤其是在冬天，吃白菜的营养价值是最高的，虽然有营养价值较高，还能抗癌，但是吃的时候也要注意一些事项，这些你知道吗？下面和51养生网小编一起来了解一下吧。
隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用，因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用，一般很多人都吃过隔夜的白菜，所以之后必须要注意了。
不宜烫后挤汁作菜馅用。有人喜欢将大白菜烫后挤汁，这样会使营养素大量损失，很多人都是这样来包饺子的，或者是蒸包子，殊不知营养都这样慢慢流失了。
白菜和猪肝、羊肝一起食用的话，维生素C也会被破坏，所以千万别一起吃。
白菜中的维生素会被黄瓜中的维生素分解酶破坏，从而降低营养价值，所以两者不能同食。
当然喜欢吃白菜你要注意，腐烂的白菜千万不能吃，易有致癌的风险。
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