凉拌菠菜花生米
材料：花生米100克、菠菜50克、腐竹20克、醋1汤匙、盐适量、辣椒粉1汤匙、香油几滴、蒜头16克
做法
1、锅中加水没过花生米，将花生米煮熟
2、将腐竹提前泡发，然后焯水切段，菠菜也焯一下水
3、芝麻放在碗中浇上烧热的食用油，加入香醋、香油、蒜蓉、盐调和成料汁
4、将花生米、腐竹、菠菜拌在一起，装盘，食用的时候浇上料汁即可
青菜蚝油炒香菇
材料：青菜70克、香菇70克、蚝油1汤匙、枸杞10克、盐适量、蒜8克、葱1棵
做法
1、新鲜香菇去根，切片；青菜剖成两瓣儿；将青菜在开水锅里焯水烫一遍捞出
2、锅大火烧热注入油，放入蒜炸出香味后再放入香菇爆炒半分钟
3、放入青菜、蚝油、盐一起快速翻炒半分钟，留出底汁，将菜盛出装盘，因蚝
4、将锅中底汁加淀粉水勾芡，勾芡好的汤汁淋在盘中，枸杞装饰一下即可
茄汁菜花
材料：菜花300克、茄汁半碗、盐适量、淀粉水1小勺
做法
1、菜花掰成小朵，炒股烧热入油，下入菜花翻炒，过干的话可加少许水翻炒3分钟左右盛出
2、炒锅烧热，注入少许油，倒入茄汁、盐、淀粉水勾芡后，倒入花菜裹匀茄汁，即可关火
啤酒毛豆烩豆腐
材料：毛豆、豆腐、啤酒、花生、生抽、红尖椒、蒜瓣
做法：
1.准备好豆腐，切成小块，毛豆去壳剥出豆米，花生浸泡去红衣，蒜瓣、红椒分别切好备用。
2.锅中油热，倒入豆腐，煎至两面酥黄盛起备用，再用锅中余油爆香蒜粒，然后倒入毛豆，加入花生仁，炒匀，最后淋入啤酒。
3.大火煮开，转小火焖5分钟，倒入煎好的豆腐，炒匀，淋入生抽，调好味，加入红尖椒，炒匀，.炒好的毛豆花生豆腐盛入盘中即可食用。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
