韭菜盒子
说起菜谱中的盒子，
很难将韭菜盒子这道绕过去。
这是一道北方非常流行的传统小食，
韭菜和鸡蛋真是一对黄金搭档。
在高温热油的催化下，
一口咬开金黄脆香的外皮，
立刻散发出令人心折的香气，
让人忍不住一口接一口。
这么好吃的东西，
一定不能错过！
为了节省时间和功夫，
我们尝试了用饺子皮来做，
收获到了意想不到的美味，
（吃货的力量是巨大的）。
下面将这道美食与大家分享！
准备食材
韭菜 150g，山芋粉丝（1 小把）鸡蛋（4 个）饺子皮 40 片；
拌馅料：食用油 10g，香油 5g，盐 5g。
做法步骤
-Step 1-
韭菜洗净、鸡蛋打散、粉丝泡软。
-Step 2-
鸡蛋放油锅炒熟，切碎；韭菜、粉丝切碎，加上炒熟的鸡蛋放在一起。
-Step 3-
食用油、香油、盐，依次放入后，与馅料拌匀。
-Step 4-
将饺子皮外圈沾水，放入搅拌好的韭菜馅；
取过另一块饺子皮，外圈也沾上水，盖在前一块上，用手按好，再拿叉子压边。
-Step 5-
锅内放 100g-150g 的油，烧到六成热，将做好的韭菜盒子放入；
小火油煎到金黄色略深，要煎脆一点噢。
-Step 6-
这个用饺子皮做的韭菜盒子就做好啦，趁热赶紧吃噢。
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