提个醒: 2种食物发芽后不仅能食用,营养也翻倍,别再扔掉了

我们都知道土豆发了芽就不能吃了,因为发了芽的土豆含有毒素,吃了会导致中毒,受了土豆的影响,大多数见到发了芽的东西,就都会扔掉,或者种起来当做盆栽,其实有些食物发了芽也是可以吃的,而且它的营养还翻倍,别再把它们扔了!

花生也叫长生果,因为花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”。 其实发了芽的花生比没发芽的更有营养,因为它主要的营养成分含量发生了很大的变化,粗蛋白、游离氨基酸、Vc含量显著升高。它集齐了所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”。花生芽的食用方法有很多,比如可以凉拌,煎炒等,花生芽口感吃起来鲜甜爽脆,还有花生的味道,备受人们喜爱。

豌豆苗,也叫安豆苗、龙须菜等,它口感鲜嫩,滋味诱人,深受广大市民的喜爱,因为它生长速度极快,平时人们自己在家中的阳台就可以种植,要吃就去阳台摘一点来炒食或做汤。它的营养比豌豆更好,维生素含量和微量元素都很高,被人体吸收以后能保护眼睛和心脏也能促进智力发育。大家以后见到它们可别扔啦!

你还知道哪种发了芽的食物更好吃和更有营养?

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