上一讲，小编为大家讲到了素食的八大益处中的三大益处。本篇会接着上一篇文章，继续为大家讲解素食八大益处中的，其余几大益处！

1防癌抗癌

据研究表明，吃过多的肉类食物，会使身体偏于酸性，使得更有利于癌细胞的繁殖。但素食就完全相反，素食可使身体偏于碱性并富含抗氧化物质，有利于组织癌细胞的繁殖与扩散。现代的研究已经表明了，维生素C、E、大蒜素等都被认为，能起到抑制癌细胞、延缓人体集体组织老化等作用。芋头、大蒜、茄子、蓝莓等素食材料均具有一定的抗癌作用！

2延年益寿

许多营养学家研究发现，长寿的人群中，吃素食的人较多。越是到了中老年，饮食中的素食比例就越要增加。因为随着年龄的增长，人体对于营养的需求及代谢功能都会下降，脾胃功能也会慢慢衰弱，如果这时候再吃过多的肉类食物，就很难去消化和代谢，这样就很容易引起慢性病。而素食不仅可以促进消化与新陈代谢，还能起到延缓衰弱、增加免疫力、预防疾病等作用。所以，想要健康长寿，每日的饮食中增加素食比例，是最明智的选择。

3减轻肾脏的负担

在这里给大家科普一下一个小知识。人体内的各种代谢废物，都会通过血液循环，经过肾脏过滤后排泄掉。吃过多的肉食，相对的代谢产物也比较多，会加重肾脏的负担，而素食材料所产生的代谢物，相对的会少很多，不会给肾脏增加负担。

4提高智慧

在我国，从古代开始就有“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧”的说话。而且现代的研究也表明了这种说法是有依据与合理性的。多吃素食会使自己神志比较平和，思维敏捷，聪明灵巧。所以要想变得更加聪明，可以尝试多吃点素食！

小编写这篇文章，并不是说支持大家只吃素，而是在饮食当中增加素食的比例。要学会搭配、均衡饮食，这才是健康的关键。