食材:面条 火腿肠 豆角 蒜
调料:生抽 老抽 醋 耗油 芝麻 香油 糖
步骤:
1. 火腿切片、豆角切段
2. 调酱汁:生抽+老抽+醋+耗油+芝麻+香油(2:1:0.5:0.5:1:1),少量白糖
3. 热锅冷油下蒜末爆香,然后倒入火腿和豆角翻炒
4. 倒入调好的酱汁,略微翻炒后加水没过菜,把面条平铺在最上面,中小火焖煮10min左右
出锅喽