儿时对于竹荪我不是太喜欢，随着爱下厨房之后，对各种食材也有所认知及了解，我也慢慢改变了一些想法及食用方法。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“ 草八珍 ”之一 。
每次用它来烹煮，我最爱的还是用它来煲汤，汤水多一点，只取汤饮用。也因为它的样子，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。确实它是菌菇里长的最为清新的一款。
竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，是宴席上著名的山珍。湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国国宴的一大名菜，很多人爱用它来制作咸口的菜或是汤，但我今天带给大家的是甜版的汤，朋友们喜欢的可以试一下。我家俩小子是超喜欢的哦。
备好所用食材，一小把的竹荪，再二大把的红枣，再一把藜麦。
为了让竹荪的口味更好，我们在洗竹荪的时候可以加一点细盐。 泡发10分钟，竹荪剪去菌盖头（封闭的一端）。
然后将红枣捏碎，与泡洗好的藜麦及竹荪全部入桃花盏大炖盅内。
再加入足足的清水，检查炖锅里的水位之后，再将炖盅加至里面。
选择煲汤模式，再预约一下自己想要吃的时间，就可以啦。
煲汤好了，很是出味哦，因为有红糖的加入，我就不再加糖啦，朋友们按自己的口味来了要不要加
这样子甜汤完成，喜欢的不要错过哦。这款炖盅还真是满大，这样子一大盅，四口之家喝不完哦。谢谢朋友们，喜欢的可以关注我哦。
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