作为西餐的忠实粉丝
牛排是必不可少的美味
虽然在西餐厅吃了无数次的美味
但总想尝尝自己亲手煎制的牛排
带着成就感的美食别有一番风味
黑椒牛排
牛排 150g
胡椒粉 少许
盐 适量
糖 适量
玉米淀粉
黑椒牛排
1.牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒
2.30分钟后。炉体预热1分半，放上牛排
3.1分钟后翻面
4.煎烤一分钟后翻面。如果绝对太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面
5.之后都是隔30秒翻面，约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘
6.去除锡纸后，利用炉具的余温加热。加入生抽2勺和少许糖
7.加热适量黑胡椒粉，拌匀
8.加入一小勺玉米淀粉，拌匀后，熬煮至稠厚即可
照烧牛排
牛里脊
洋葱
芦笋
蘑菇
红黄彩椒
橄榄油
黑胡椒
黄油
盐
照烧酱
照烧牛排
1.牛里脊切薄厚适中的片用刀背拍松
2.两面撒上黑胡椒、盐、酷客壹佰照烧酱各适量
3.芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片
4.锅置火上放入少许橄榄油，放入洋葱丝，煸香
5.放入腌制好的牛里脊块
6.煎1分钟左右，盖盖焖一下
7.煎到表面焦黄，取出牛扒装盘
8.锅内再放入少许黄油，将蔬菜煸香
9.盖焖至蔬菜煸出焦黄即可盛出与牛扒摆盘
红酒牛排
牛排
红酒
酱油
葱姜蒜
辣椒
红酒牛排
1.将牛排洗净，倒入适量的清水
2.将牛排焯水
3.将葱姜蒜备好
4.焯水过的牛排，再倒入适量的清水，放入葱姜蒜，辣椒盖上盖子，烧开，关小火，炖至牛排可以用筷子戳得动即可
5.倒入一勺酱油，少许盐烧至牛排上色
6.再倒入2勺红酒，烧至收汤即可
在家也可以做出美味的牛排，尝尝自己当大厨的滋味吧！
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