“鸡丝滑嫩，洋葱香芹菜脆。”
食材明细
主料
鸡肉
200g
芹菜
50g
洋葱
50g
辅料
植物油
10g
红辣椒
3个
姜
3块
蒜
2颗
盐
5g
蚝油
1勺
老抽
适量
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
洋葱芹菜炒鸡丝的做法步骤
1
清爽不油腻。
2
食材准备好。
3
鸡肉去骨切细丝用料酒、蚝油、盐腌渍十分钟。。
4
洋葱、芹菜、大蒜、姜丝处理好。
5
热锅凉油放姜丝加入鸡丝滑至变色。
6
盛出来加入适量老抽拌匀。
7
炒鸡丝的低油加入芹菜、洋葱。
8
放入红辣椒。
9
加入盐、大蒜拌匀即可。
10
香喷喷。
小窍门
用鸡胸肉就不用去骨了
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