饼干，是无数人迷恋的一类休闲食品。很多女生说：我可以不喝甜饮料，不吃蛋糕，但饼干实在戒不掉啊！
今天小编就教大家制作一款——香草芝士饼干
用料
低筋粉85克、发酵黄油60克、糖粉30克、全蛋液15克、芝士粉25克、香草碎2小勺
香草芝士饼干的做法准备制作材料。
2.黄油室温软化至能用手指轻松压出小坑，用刮刀搅拌成乳霜状。
3.加入糖粉，用打蛋器顺着一个方向搅打均匀。
4.分两次加入蛋液，搅打至颜色变浅，呈羽毛状。
5.每次都要搅打完全融合后再加下一次。
6.低粉和芝士粉混合过筛，用刮刀翻拌成无干粉的面团。
7.加入香草碎搅拌均匀。
8.面团裹上保鲜膜，整形成圆柱形，放入冰箱冷冻至少1小时。
9.取出后，略微回温，切成厚薄均匀的薄片（厚度0.5厘米），排入铺有锡纸的烤盘中，四周留出空隙。
10.烤箱预热180度，中层，上下火，12-15分钟左右出炉。
小贴士
1、香草我用的是欧芹碎，也可用干香葱或其他香草代替。
2、整形前可将面团入冰箱冷藏一下，会更容易操作。
3、请根据饼干大小调整烤制时间，出炉冷却后密封保存，尽快食用。
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