每次想吃回锅肉都得去饭店吃,跟着小月学做回锅肉吧,就不会在为了吃回锅肉发愁了
用料:五花肉500克,辣椒50克,姜,蒜少许,郫县豆瓣酱少许,
做法:
1:五花肉冷水下锅,煮七八分熟捞出晾凉备用
2:熟五花肉切片,辣椒切滚刀,姜切片,蒜切片
3:锅里倒少许油,烧热后到入五花肉煸炒
4:煸炒到肉片呈凹状,放入姜蒜,郫县豆瓣酱,老抽,一点点点糖,提味用,肉炒出香味
5:倒入切好的辣椒,翻炒至辣椒变软,加一点盐,鸡精,炒匀,即可出锅装盘了
好吃又下饭的回锅肉就做好了,大家赶快动起手来做吧,记得留言哦!