我们先准备一碗花生拨出来，大概300克就够用了。
就放锅里小火慢炒，
不停地翻动，以免糊锅炒成像这样外皮容易搓掉就可以了，把它盛出来，稍微晾凉后，用手搓掉外皮，然后把皮吹出去，装到保鲜袋里，
把袋口捏紧,
用擀面杖按碎,也不要按的太碎，像这样就可以，了吃起来更有颗粒感更香，在锅里倒350克的白砂糖，开中小火不停的翻炒，这里火候很重要，火太大糖会糊会发苦，火太小的话白糖不容易化开还容易结块！
所以一定要控制好炒着像这样发黄发红，糖完全融化就可以了，转小火倒入花生碎，赶快翻拌均匀，让每颗花生都均匀的沾上糖，倒在模具里或者案板上都可以整理均匀！
用擀面杖擀平，
晾一会儿，这样子，摸起来不粘手，稍稍有点热，有点软，就要开始切了！
一定不能亮地太凉了，否则会像我一样，锯齿刀切菜刀轮番上，切成小块，我们的花生糖就做好了，
吃起来那叫一个酥脆。
花生的原香味挡都挡不住，别提多好吃了。
大家快试试吧，
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