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鸡蛋具有营养，也是一种老少皆宜、人人爱吃的食品鸡蛋，曾被营养师称为“理想的营养库”，鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
鸡蛋具有治鼻炎功效，首先煮鸡蛋，煮好以后取出蛋黄，搅散搅匀后，放在电磁炉上翻炒，慢慢的蛋黄开始变焦，蛋黄碎末会溅出来，放凉以后装到瓶子里。用棉签蘸蛋黄油抹进鼻孔，早晚各涂1次，连用2~3天就有明显效果。
鸡蛋味甘，性平，无毒。经常出现在我们餐桌上！它的蛋白质丰富，鸡蛋的营养价值非常高，各个年龄段的人都能吃。鸡蛋可以补钙，食用功效绝佳。还具有补血美容，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一！
鸡蛋配辛夷，具有根治鼻炎的作用！先把辛夷装在一个料包中和鸡蛋一起放在水中煮，冷水下锅，等水烧开之后再过5分钟左右就可以把鸡蛋捞出来，然后剥掉鸡蛋壳，最后煮一下，再加点辛夷即可食用！辛夷花辛散温通、芳香走窜、上行头面、善通鼻窍的成效，起到了宣肺通窍的作用
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