材料清单
主料
糯米粉110克
木薯粉20克
马铃薯淀粉20克
奶粉15克
糖粉70克
水200克
黄油50克
芒果100克
菜谱详情
步骤 1/15
食材准备
步骤 2/15
将除黄油以外的所有材料混合均匀后过筛
步骤 3/15
加入凉白开，和匀
步骤 4/15
找个底稍微平一点的碗，将过液体筛好倒进碗里
步骤 5/15
盖上保鲜膜，戳两个小洞
步骤 6/15
方太蒸箱预热至100℃
步骤 7/15
放入方太蒸箱，蒸25分钟
步骤 8/15
方太灶具火力调节至1段，取适量糯米粉小火炒熟，炒的时候记得不停翻拌，炒出香味即可断火
步骤 9/15
蒸好的面糊取出，注意保湿，晾凉不烫手
步骤 10/15
黄油切小块揉入面团中
步骤 11/15
靠面团的余温把黄油全部慢慢融化，揉好之后裹上熟粉入冰箱冷藏约1小时
步骤 12/15
面团分成40克一个，用雪媚娘半圆模包好一个90克左右
配方的面团可以做12个
步骤 13/15
用擀面杖讲面团擀压成皮
步骤 14/15
包的时候先放奶油，再放水果，最后收口
步骤 15/15
放入冰箱冷藏2小时后，食用更佳
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