炸薯条时,多做这1步,外脆里嫩,快餐店都这么做,难怪这么好吃

我们家,薯条不仅是小朋友的最爱,更是全家人的最爱。每次点餐都会点一盘薯条,粘点番茄酱,真的是一根接一根停不下来。吃到最后的时候,儿子怕没有了,赶紧一手抓一把,笑的全家人肚子疼。。。为了儿子能吃到好吃的薯条,也是学习了许多的炸薯条的做法,觉得这个味道是最爽的,大家不妨试试。炸薯条时,多做这1步,外脆里嫩,快餐店都这么做,难怪这么好吃!薯条含淀粉多,不过偶尔的放纵也不影响各位美女减肥哈,放心吃吧,这点真的不耽误事!!!

【炸薯条】

一.用料:土豆2个,番茄酱适量,油适量,盐少许。

二.炸薯条的做法:

(1).土豆首先洗干净,然后去皮。

(2).然后切成条状,浸泡在淡盐水里面10分钟左右。

(3).烧一锅开水,把土豆沥水倒进去,煮3分钟。

(4).摆放进保险盒子里面,放进冰箱的冷冻室里面,冷藏2个小时左右,土豆变硬了就可以炸了。

(5).把油烧热到5成热的时候,把薯条放进去,炸到金黄色后捞起沥干油,配上番茄酱或者撒上盐就可以了。

小贴士:

1.炸薯条的时候油温不宜过高,不然容易焦,而且炸的时候不要去翻,那样容易断。

2.如果薯条出锅后久了变软,可以回锅再炸一下就又酥脆了。

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