北京有很多用数字命名的餐厅,每个数字都有它特定的意义,1911海鲜粥火锅的名字却有着更加深刻的意义。能迈进清华的大门可能是很多人的梦想,中国思想碰撞最为活跃地方之一,行胜于言的校风,值得让每个人深深地记忆。1911餐饮立足餐饮根基,发展的动力,不忘初心的健康饮食观念。
1911海鲜粥火锅先祖技艺传于吾辈,诸弟子当业精于勤,传道授业行胜于言,涉猎广博不忘初心。
来清华大学听一场讲座,来一场头脑风暴,知识和创业碰撞出新的商业思维。让美食这个跟随着人类历史和人生的伴侣,以清华的精神塑造产品、管理、品类的创新与突破。
珍品海鲜拼盘
粥水火锅作为"顺德区非物质文化遗产",粥将人类生命延续时间最长的品类,佛跳墙作为闻名全国的知名菜品,海鲜来自孕育生物最强盛的地方,秋风起,冬难藏,夜已凉,身当养。吃一顿健康、新鲜、有历史、有文化的火锅,悠长的岁月味道,自当他乡是故乡。
佛跳墙的名贵食材,鲍鱼、花胶、鱼翅、海参。
佛跳墙的名贵食材,鲍鱼、花胶、鱼翅、海参等等,师傅把精心挑选的原材料和熬足了6个小时以上的浓高汤相结合,汤中富含大量的胶原蛋白,营养丰富,具有补气、养血、美容养颜、清肺润肠、防治虚寒等功效。金黄的颜色取自南瓜、胡萝卜经过严格的烹调和过滤,留住食材天然的颜色和营养,两种不同的汤汁融合到了一起,喝一碗汤感觉胶原蛋白在口腔里流淌。用佛跳墙的食材吊一锅汤,再来一碗佛跳墙的食材涮锅,味道绝佳。
海鲜贝类拼盘
龙趸鱼拼盘
美食讲究食材本味,自成一派,清而不淡、鲜而不腻、嫩而不生、郁而不腻。热爱美食的人因为有对美食的期盼,更深切地感知着美食的深厚学问,拥有美味带来的多种体验。
潮州手打牛肉丸
海鲜双丸拼
特色虾味饺
鬼马酿油条
手打是个力气活,更是一种对美食的尊重。木棒对肉的千百次敲击,让纤维不被破坏,亲力亲为的食物才是最能打动食客,才能保持香浓的味道,恰到好处的口感。
潮州蚝仔酪
潮州炸粿肉
潮州炸粿肉和潮州蚝仔酪,酥脆而不油腻香醇而不焦躁,何止一个想念能说的尽。
海鲜粥
美国安格拉斯牛小排
慢悠悠的住着自己喜欢的美食,乐悠悠谈论着自己喜欢的事,一群有爱好有想法的人谈论着未来。人间烟火几月天,风华飘过若干年。
留言与评论(共有 0 条评论) |