石斛有很多种类，其中铁皮石斛最为珍贵，由于其功效卓著，在历史上一直被人们视为珍品。唐代开元年间的《道藏》把石斛列为“中华九大仙草”之首，有“千金草”、“软黄金”、“救命仙草”之说。

李时珍《本草纲目》中是这样记载的，“石斛除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年，益气除热”。充分肯定了石斛去湿除痹、降气、补五脏虚弱、强健形体、滋阴的作用。

适宜人群

1、长期吸烟人群：

如今医学临时实验研究，铁皮石斛能够提高肺部细胞弹性，提高身体免疫力，特别是很多吸烟的朋友，肺部受损较为严重，而经常食用铁皮石斛，有利于肺部排出有毒物质，起到清肺润肺的作用，所以铁皮石斛也号称“肺部清道夫”。

2、长期饮酒人群

工作应酬，朋友庆祝，同事聚餐等都少不了一顿又一顿，而酒精对肝的损害是非常大的，铁皮石斛中的可以很好的调节肝脾的细胞再生和新陈代谢能力，起到养肝护肝的作用，长期服用可以提高肝脏解酒能力。

3、肠胃不好人群

现在社会节奏较快，很多白领为了工作，经常饮食不规律引起各种肠胃慢性疾病，而经常服用铁皮石斛对于一些慢性肠胃炎有辅助治疗作用，增加胃部消化能力。

4、免疫力差人群

常吃石斛能够提高免疫力，据试验表明，石斛所含的石斛多糖能够消除免疫抑制剂的副作用，有效提高体抗力。对于本身体质不好，容易患病的人，具有不错的调理效果。

5、视力不好人群

中医认为，肾主目。肾精充足才能明目，而铁皮石斛具有滋阴护肾的作用，对于长期用眼的青少年视力的保护，以及老年人预防白内障等眼部疾病非常有效。

6、睡眠不好人群

中医认为长期失眠主要由于阴阳平平衡，一般是由于肝火过旺导致，以致神不守舍，无法得到充足的休息。清代《药性论》说：铁皮石斛能滋阴补虚，改善肝火过旺引起的失眠问题。

7、爱美女性人群

石斛能够有效的起到调节女性朋友内分泌的作用，可以让女性朋友从内到外发生改变。而且石斛当中所含有的有益成分，可以有效的起到改善肤质，提亮肤色的作用，长期服用能够全面的改善肤色。

8、精神不振人群

阴津不足会导致人容易疲劳，精神不振、面色差等，而铁皮石斛可以调理身体脏器，滋养阴津，长期的食用还能使人精神焕发。另外对于劳累过度的人，服用铁皮石斛也可以缓解其疲劳症状。

注意事项

石斛用量一般在10克一20克之间，对人体伤害不大，毒副作用校小，但用量不宜过大。石斛属偏寒药物，对身体虚寒，大便泻泄，孕妇宜慎用，在服用石解时应停止服用其它中药制剂。铁皮石斛是能长期使用的。一般普通人群用来保健的，吃2-3周，身体就会出现好转反应，持续吃上2个月会明显感觉人的精气神非常足。