中国人对于汤,有着独特的感情,俗话说“吃饭先喝汤,不需开药方”
而论起对汤的痴迷,广东人则是当之无愧的国人之最,对于他们而言,美味的肉汤就像俊男美女一般有吸引力,所谓靓汤是也。
鲜肉是煲汤的主料,而一位汕头老阿姨却独辟蹊径,几十年来,坚持不放肉煲汤,尝过的人却交口称赞比肉汤美味十倍。
让我们看看阿姨为我们准备了哪些靓汤吧
首先是补充气血的莲藕汤
主料有一段新鲜的莲藕,一只鲜嫩的胡萝卜,几朵香菇,适量花生、红枣、姜片和盐,尝一口,还有淡淡的鸡肉鲜味,真是美味。
然后是去热气、止热止咳的玉竹沙参汤
这个汤的用料是2两黄豆、1块陈皮、5钱玉竹、沙参、4钱西洋参、少许盐,这份汤品,适宜在炎热天气享用哦
当然针对三高的朋友们,还准备了山药香菇汤
这份汤的材料也很常见,半斤山药,2两香菇、木耳和胡萝卜及少许盐和香油,是不是很想试试呢?
失眠的朋友们也不要着急,阿姨为你们推荐了这份帮助改善睡眠的竹笙汤
做法也不难,数条竹笙,香菇,金针菇,姜片、盐适量,怎么样,是不是很容易呢?
还有不可错过的美容养颜的可口木瓜汤
1至2颗木瓜,10颗花生,少许腐竹、眉豆,数朵香菇,少许陈皮、盐就可以制作这道美味啦
季节更替,怎么少得了润肺止咳、平心静气的椰子汤呢
甜糯弹牙的椰肉、怡口的山药、口味酸酸甜甜的杏子,还有蜜枣、参须、雪耳适量,看了就动心的椰子汤
专治脾胃虚弱的淮山菇汤
2朵猴头菇、5朵香菇、1两淮山、花生、核桃、蜜枣,增强你的胃动力哟
祛风湿、消水肿的好帮手清爽玉米汤
你只需要准备1只玉米、2两薏仁、若干黄牛肝菌、竹笋、百叶结和冬瓜片,就可以煲出清爽玉米汤啦
最后是通畅血管的保健薯杂汤
半斤薯杂、1两莲子、党参、木耳,数朵香菇、蜜枣,少许姜、盐
阿姨小贴士:煲汤时不需要放油,根据口味适当调整材料用量即可
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