萝卜是个好食材，在民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。都说要顺时而食，秋冬季多吃萝卜对人体健康很有益处，试试这种做法，超级简单哦。
【红油萝卜皮】
【食材】萝卜两个，红辣椒两个，大姜一块，生抽半茶匙，糖少许，盐一茶匙，蚝油少许，红油一茶匙。
【做法步骤】
1、绿萝卜冲洗掉表面的浮尘和杂质。事实上只取萝卜头部了白色部分的皮。
2、用刀片下萝卜皮备用。放入大碗中。
3、两只红椒和姜清洗干净。
4、红椒去籽，切成块，姜也切成薄片，放入碗中。
5、加入一茶匙的盐。
6、倒入生抽和少许的白糖提鲜。
7、倒入少许的蚝油。
8、倒入一茶匙的麻辣小红油，如果家里没有这个，可以自制一点辣椒油。
9、搅拌均匀，腌制10分钟就可以上桌食用啦，很下饭！
一道简单又快手的养生时令菜搞定了，下酒又下饭，超级无敌好吃！喜欢的赶紧试试吧!
小贴士：
1、小编用的是现成的麻辣油，如果没有可以自己做一点。
2、萝卜和姜秋冬季节吃最好，做凉拌菜放姜，非常的开胃。
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