现在刚好是秋天，秋天的天气，寒露重，并且人体也非常的虚弱，那么正是喝羊肉汤的最好季节了，并且在这个时候喝羊汤，它还可以提高人体的免疫力呢，并且还可以驱赶严寒呢，羊汤可以滋补人的身体，并且羊肉汤他看着非常的简单，但是它做起来还是比较复杂的，不然做出来的羊肉汤不仅味道不鲜美，而且汤也不浓稠，么今天小编就为大家分享，怎么样才能做出美味的羊汤。

那么首先就是将我们买回来的羊肉，然后放到清水里面浸泡八到九个小时左右，因为这样的话可以清除一些羊肉的羊膻味儿呢，如果清理好的羊肉，那么我们就要给它放到凉水锅里面，然后焯水了，不过在超市的时候我们一定要用凉水，不要用热水，因为这样的话会让杨汤的味道会更加的鲜美，但是超厚的羊肉一定要放到清水里面备用，不过在这个时候我们也可以将它放到水池里面，然后开着小点的水流，然后清洗一下羊肉，因为这样熬出来的羊汤才会没有那么大的膻味儿呢，不过做到这羊肉那才算是准备好了，因为我们可以炖羊肉熬汤了，首先就是我们要把这准备好的羊肉然后放到锅里面，不过在这里一定要注意的，那么就是我们要开水下羊肉了，因为这样的羊肉吃起来才会非常的香，并且放好羊肉后，然后再加上适量的花椒生姜，在这个时候我们不要放八角，不过也有很多人都会放八角的，其实如果要是放八角的话，虽然能去掉一些羊肉的膻味，但是也会让羊汤的营养给流失掉，反而这样一点都不美了

不过我们可以选择不放八角，而是加上两片它，那么就是白芷，白芷它不仅可以掩盖住羊肉的膻味，而且也可以跟羊肉，那真的是一对非常好的搭档呢，因为只要他们两个相结合之后就有着温补散寒的作用呢，就在这个寒冷的天气里面吃，那真的是非常的重要呢，所以说羊肉汤最合适的食材，然后我们用小火熬煮3到4个小时左右，然后就好了，如果你要是喜欢吃萝卜的话，也可以在羊肉汤里面放一些萝卜的，等到羊肉汤煮好之后，然后我们在一个碗里面放入盐，还有煮好的羊肉，葱丝，上香菜，孜然粉，胡椒粉，就可以按照自己的喜好，然后适量的放入佐料，最后我们再浇上滚烫的羊肉汤，就这样做好了，这样做出来的羊肉汤，保证没有一点腥味的，并且汤汁香稠龙柏，如果我们要是在做羊肉汤的时候，千万别再放八角了，一定要放白芷，在日常生活当中，你们家煮羊肉汤的时候会怎么做呢？或者是拿羊肉这样的食材，你们在家又怎么做羊肉呢？不过在冬天的时候一定要喝上一碗羊肉汤可以帮助人们保温，并且营养价值还非常高呢。