现在虽然没到冬季，但是天气已经很冷了！秋冬季节，最重要的就是滋补养生，但是很多时候我们会感觉食欲不振，这个时候我们就要来一些特别下饭的菜，这样才可以让我们的胃口大开。

今天给你们推荐的是素三丝，随便选几样素菜，怎么炒都会非常的好吃！而且特别的下饭，这道素菜比肉还好吃，没有肉也会很香的！这道菜你们赶快把它学会吧。因为素食中含有各种的维生素，对人体非常的重要，而且炒素菜很简单，只要大火快炒就行。经常吃素孩子们也可以健康、漂亮，也不担心长肉。如果说大鱼大肉吃腻了，或者是平常的荤菜已经做的够多了，那就不要再做肉了，赶快把这道素三丝学会吧！今天我们一起来看一看，如何做这道爆炒素三丝，以及我是用了哪几种素菜来做的吧！

把卷心菜洗干净切成丝，把千张切成丝，韭菜切成段，放到一旁备用。

锅中放油，油热以后把姜片倒入锅中煸炒出香味，然后加入卷心菜大火翻炒均匀以后，加入五香粉搅拌。

再加入耗油和辣椒油，接着加入千张和少许食盐调味，再加入红辣椒，最后加入韭菜，等韭菜炒软以后就可以出锅啦。

非常的方便快捷，这道简单美味的爆炒素三丝就做好了！这个时候要给你们个小提示，切的时候，尽量把菜切得细一点，可以节约烹饪时间，而且还会更容易入味儿。吃素可以降低胆固醇含量，再说经常吃一些素食对我们身体非常的好，而且真的是非常的下饭，孩子们也会很喜欢这个菜，不会挑食。所以你们赶快把这道菜自己动手学会吧！

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