这碗羹一年四季都适合食用，秋季干燥，更需要来一碗清热润肺美容养颜羹，口感丰富，颜值也高。

食材：丑耳半朵、桃胶3颗、皂角米15粒、雪燕2粒、红枸杞、冰糖、红枣

做法：1.桃胶、雪燕、皂角米分别装碗放冰箱泡发一夜，雪燕会泡出一大碗来，水量一次加足。丑耳提前泡发一小时。

2.把泡发好的雪燕和桃胶冲洗干净，丑耳撕碎，炖煮容易出胶。

3.把银耳放入砂锅，加入适量水煮开，转小火炖一个小时，然后加入桃胶、皂角米继续炖半小时。

4.最后加入冰糖、枸杞、红枣和雪燕炖15分钟即可。

【小贴士】

A.泡发以冷水为佳，热水容易导致营养流失。

B.雪燕容易化，不宜煮太久。C.桃胶性凉，不建议每天吃，一般一周吃一次。