家常煎豆腐
食材：老豆腐580克，新鲜香菇40克，胡萝卜40克，芹菜梗30克；饮用水150毫升调料：酱油12.8克（生抽多一点，老抽少一点），盐1茶匙，植物油2大汤匙
做法：
1.准备好需要的所有食材，并清洗干净；
2.老豆腐切厚片，香菇、胡萝卜切丝，芹菜切段；
3.热锅（我用的是平底不粘锅），加入植物油，再将豆腐一片一片的放入锅中；
4.煎至两面变黄后捞出；（我用了两锅才煎完）
5.锅中还留有底油，加入香菇炒香；
6.再加入胡萝卜丝炒香；
7.倒入煎好的豆腐，再倒入150毫升水；
8.淋入酱油和一茶匙盐拌匀，水开后煮1分钟；
9.加入芹菜段，煮至所有食材入味汤汁收浓即可；
萝卜炖排骨汤
食材：白萝卜，排骨，蒜，姜，葱、酱油、盐、味精等
做法：
1. 葱洗净切小段，姜蒜去皮洗净切块，萝卜洗净切块，排骨处理干净后切小块。
2. 锅中烧开水，把排骨放进去，加料酒、姜片焯烫，取出干净血水后捞出。
3. 取电压力锅，洗净后放入处理好的排骨、萝卜、姜、蒜以及盐、酱油等调味，加适量的水，选择煲汤模式。
4. 等电压力锅结束工作，打开锅盖，加入适量的葱和味精搅拌即可盛出食用。
香辣豆腐
做法：
1、豆腐切小块、青蒜苗切小段、蒜切末、干辣椒剪小段
2、锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱小火煸炒至出红油，加入蒜末、干辣椒继续煸炒出香味
3、锅中加高汤或热水，将豆腐放入，轻轻晃动锅，豆腐快熟时，将青蒜苗放入，大火炒一下
4、快出锅时放入少许鸡精，加入水淀粉，轻轻翻动，关火淋入少许香油即可
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