舟山美食大盘点，原来生活中的美食是产自这里，你知道吗

舟山，属浙江省管辖，是中华人民共和国第一个以群岛为建制的地级市。舟山市一共拥有270多千米的深水海岸线，并由1390个大小不一的岛屿构成，是我国重要的港口城市之一，同时，也是新中国第一大群岛。正是因为其海岸线绵长和岛屿众多，致使舟山成为我国最大的渔场（世界四大渔场之一）和重要的海洋产业基地。今天，小编带领大家进行舟山美食大盘点，原来生活中的美食是产自这里的，你知道吗？

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嵊泗贻贝，作为舟山市嵊泗县的当地特产，是我国的地理标志产品。嵊泗县的海洋环境极其优越，水质十分肥沃，温度适宜，特别有利于海洋生物的栖息和成长。嵊泗人专门采集野生的贻贝以供人类食用，实为众多海鲜之中的上品。小编去舟山游玩时，专门品尝了嵊泗贻贝，深感其肉质紧实且肥厚，口感嫩滑，嚼劲极大，十分鲜美。

大黄鱼胶是浙江省舟山市岱山县的特产，通常呈现为圆筒状，所以，也被称为“黄花筒”，是我国产量最大的几个鱼胶品种之一。其营养含量十分丰富，富含蛋白质、维生素、钙和铁等营养物质，是滋阴补肾、润肺健脾、养肝止血的佳品，同时，也是女生朋友们美容养颜的不二之选。大黄鱼胶炖好之后，肉质醇厚，软糯滑嫩，口感十分不错。

每每和朋友们出去吃饭时，小编总喜欢点一道凉拌海蜇头，觉得十分爽口下饭。直至去舟山旅游之后，小编才领略到什么是海蜇中的极品。三矾海蜇是经过渔民们腌制和加工制成的海产品，在舟山地区享有盛誉。三矾海蜇，肉质较厚，口感松脆，再配上地道的陈醋，真的是万分鲜嫩可口。

三鲍勒鲞是舟山地区的传统居家菜色，其蒸制熟后，呈现为酱红色，肉质鲜嫩，鲜香可口，实在小编这等爱吃海鲜的吃货们的福音。

舟山市，有着“祖国鱼都”的美称。因此，舟山人在饮食方面，自然而然以海鲜为主，并以海鲜为当地最大的特色。舟山人制作和烹饪海鲜的主要特点为清蒸、风干、酱渍等。如果大家去舟山市旅游，小编建议大家去沈家门渔港和高佳庄海鲜超市酒楼，因为这两家是品尝舟山海鲜的最佳地点。舟山美食大盘点，原来生活中的美食是产自这里的，你知道了吗？