随着祖国在不断的发展，生活的不断改善，大家的生活也是越过越好了，，会吃的越来越好，但你们真的知道吗，这些食物食用后1毫克致癌，20毫克致命。于是小编就搜索了一部分食物，让大家都知道，话不多说，往下看。

1、久泡的黑木耳

《湖南日报》报道过一则新闻，身在浙江的陈先生吃了一盘泡发三天

的黑木耳后竟出现多脏器功能衰竭的情况，及时抢救才“捡”回一命。咨询西安市营养学会副主任、国家一级营养师张婳在接受时表示：浸泡过的黑木耳会生成细菌，细菌生成速度也是很快，但细菌的类型不知道，不过致病的原因也无法确定。

我们应该如何正确泡发黑木耳呢？北京市理化分析测试中心实验员表示：最有效的方法就是减少黑木耳的浸泡时间。

2、没洗干净的筷子

筷子本身并没有问题，但平时用筷子吃玉米、花生等淀粉含量高的食物时筷子里易藏淀粉，时间长了导致霉变而产生黄曲霉毒素。1毫克黄曲霉素，就是致癌剂量！

我们应该用什么样的筷子呢？建议最佳选择是银筷子，很难出裂痕，也就不会有食物残渣

3、发苦的坚果

吃到带有苦味的坚果，果仁有可能导致肝癌！发苦的坚果中可能含有黄曲霉毒素，它是目前发现的中毒性最强、致癌性最强的菌种，其毒性是砒霜的68倍！经常食用会增加肝癌风险！

如果遇到类似情况请马上吐出来并用清水漱口！

4、变质的米饭

出现发酸或者变馊等多种不良状况，变质以后的米饭中会有多种细菌存在，人们如果再接着食用，不但会感觉味道特别不好，还会让这些细菌进入身体内部，引发腹痛或者腹泻等多种疾病。

建议不可食用

5、发霉的花生和玉米

一颗花生发霉最好一包都扔掉黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的食物，花生也不例外，在高温湿润的环境下，最容易滋生这种致癌霉菌。

注意:如果有一颗花生霉变，整包花生都要扔掉。黄曲霉菌是以孢子形式传播的，食物极易牵连霉变。

以上说的你们都知道了吗？切记，生命只有一次，我们要多多珍惜。欢迎在评论区留下你们知道的致癌食物！