准备材料：
低筋面粉：200克
黄油：130克
细砂糖：35克
糖粉：65克
鸡蛋1个
做法：
1.黄油室温下放软化（想要快点软化话可以放到热水里面搅拌下哦），用打蛋器搅打至顺滑
2.加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路
3·分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状
4.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌或者过度搅拌，避免面粉出筋
5.把曲奇面糊填入裱花袋，第一次挤的话形状可能不太好控制，不要担心，熟能生巧（喜欢其他花纹的话也可以参考下），烤盘铺上油脂，然后把曲奇挤在烤盘上
6.烤箱170度预热10分钟烤箱中层烤15-18分钟即可（具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况）
7.表面金黄色就可以出炉啦！！冷却后密封保存就可以啦
奶香曲奇小饼干就做好啦，配上一杯牛奶咖啡美滋滋~百吃不腻
赶快去试试吧
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